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Spargelzeit - Endspurt!

Die Spargelzeit neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu, also heißt es ein letztes Mal "ran an den Spargel" …zumindest für dieses Jahr :-). Hier eine kleine Rezeptauswahl - viel Spaß beim Nachkochen und -grillen!

 


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Spargel mit Tomaten-Ei-Vinaigrette

Diese Vinaigrette schmeckt nicht nur zu weißem, sondern auch zu grünem Spargel! Die Zubereitung ist wirklich einfach und es geht außerdem richtig schnell - perfekt als leichtes Feierabendgericht in der Spargelsaison!

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

 


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Spargel-Flammkuchen

Mein Flammkuchen-Rezept kennt ihr ja bereits - jetzt gibt’s passend zur Saison den Spargel-Flammkuchen. Einfach, schnell und verdammt lecker!

 

Viel Spaß beim Nachkochen bzw. -grillen! :-)

 


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Spargel-Ravioli mit Salbeibutter und Spargelspitzen

Ich liebe Pasta, ich liebe Spargel - also was liegt näher, als die Kombination aus beidem?! Das Spargel und Pasta zusammen schmeckt, ist klar - jeder von uns hat vermutlich schon einmal Tagliatelle mit grünem Spargel gegessen… In diesem Rezept probiere ich mal etwas Neues aus: Eine Spargel-Ricotta-Comté-Füllung verpackt in einer Ravioli? …mit Salbeibutter und Spargelspitzen sehr lecker - viel Spaß beim Nachkochen!

 


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