Artikel mit dem Tag "Kochen"



03. Mai 2020
Spargelsuppe mit Bärlauchpesto - ein Klassiker! ...dazu ein Gläschen gekühlten Rivaner und einfach genießen! Viel Spaß beim Nachkochen!
18. April 2020
Diese Vinaigrette schmeckt nicht nur zu weißem, sondern auch zu grünem Spargel! Die Zubereitung ist wirklich einfach und es geht außerdem richtig schnell - perfekt als leichtes Feierabendgericht in der Spargelsaison! Viel Spaß beim Nachkochen!
05. April 2020
Osterzeit ist Eierlikörzeit! Selbstgemachter Eierlikör ist cremig, mega lecker und super einfach herzustellen! In der Regel unterscheiden sich die Rezepte für Eierlikör nicht wirklich - Eigelb, Puderzucker, Vanille und Alkohol. Ob Wodka, Korn, Weinbrand oder Rum ist eigentlich egal, Hauptsache Alkohol! ...der Rest ist Geschmackssache! Ich für meinen Teil bevorzuge Rum, also Eier aus dem Kühlschrank, Rum aus der Minibar und ab in die Küche! Frohe Ostern Euch allen!
23. Februar 2020
Dieses Jahr habe ich das erste Mal selbst Marillenknödel gemacht - mit Vanillesoße und Zimtstreusel, megalecker! Unbedingt ausprobieren bevor der Frühling kommt! Viel Spaß beim Nachkochen!
02. Februar 2020
Frische gebratene Gnocchi auf knackigem Wirsing-Pilz-Gemüse - ein tolles vegetarisches Gericht, passend zur Saison! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Genuss!
06. Oktober 2019
Die Kürbissaison ist wieder eröffnet und es wurde Zeit für selbstgemachte Ravioli mit einer Kürbis-Ricotta-Füllung! …geschwenkt in brauner Butter und serviert mit gerösteten Pinien- und Kürbiskernen - einfach unglaublich lecker! Viel Spaß und guten Genuss!
29. September 2019
Letzte Woche gab's Teil 1 meines Oktoberfest-Specials, heute folgt Teil 2: Ein Sous vide gegarter Schweinebauch mit Brezenknödel, Bayrisch-Kraut und einem Weißbiersößle! Viel Spaß und guten Genuss!
22. September 2019
O'Zapft is! Seit gestern ist es wieder soweit - Menschen aus aller Welt pilgern nach München auf das Oktoberfest 2019! Es gibt Bier aus Maßkrügen, halbe Hendl, Schweinsbraten, Käsespätzle, Haxe, Brotzeit, Weißwürste, Brezen und vieles mehr... Große Auswahl, aber irgendwie auch nichts neues. Für all diejenigen, die kulinarisch die Messlatte etwas höher legen und trotzdem den Oktoberfest-Taste erleben wollen, kommt hier Teil 1 meines Oktoberfest-Specials: The Pork-Belly-Burger! ...36...
15. September 2019
Purer Tomatengeschmack in Form eines weißen Tomatensüppchens serviert mit einer gebackenen Kugel Büffelmozzarella auf einem selbstgemachten Basilikumpesto - eine Vorspeise mit WOW-Effekt! Viel Spaß und guten Genuss!
01. September 2019
Eine klassische Gazpacho mit oder ohne Einlage ist ein sommerliches und vor allem leichtes Gericht, dass sich sehr gut vorbereiten lässt und alle Gäste an einem heißen Sommerabend begeistert. Viel Spaß und guten Genuss!

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